Unade las mejores cosas de los jamones es que son vers谩tiles. Se pueden servir en una gran variedad de platos, desde ensaladas y sopas, hasta pastas y pizzas. Y, si bien la mayor铆a de la gente piensa que el jam贸n es una carne dulce, tambi茅n se puede encontrar en una variedad de estilos, desde suave y delicado, hasta fuerte y picante.
Esimportante cortar el jam贸n en lonchas finas para asegurarse de que el aire no llegue a la carne y se seque. Exposici贸n al aire. La exposici贸n al aire es otra causa com煤n de la dureza del jam贸n. Si el jam贸n se expone al aire durante demasiado tiempo, puede secarse y endurecerse. C贸mo recuperar el sabor del jam贸n duro ElDOW JONES, que se manten铆a plano en la apertura, baja ya a media ma帽ana un 0,45% hasta los 37.527 puntos, mientras que el S&P 500 retrocede un Que a la hora de cortar, las lonchas de jam贸n se separen solas al llegar al hueso y no se destrocen. Repetiremos este gesto de bordear cuando dejen de separarse las lonchas. Es mejor hacerlo poco a poco para que el perfilado con respecto al hueso sea m谩s preciso y no desperdiciemos jam贸n. 6. Darle la vuelta al jam贸n.Cu谩ndo es el momento adecuado para dar la vuelta al jam贸n? Tienes que girarlo cuando haya aparecido el hueso y ya no puedas seguir cortando m谩s lonchas por el m茅todo que te hemos indicado. Es decir:
Estoyjusto en ese momento en el que, a帽o arriba, a帽o abajo, se le da la vuelta al jam贸n. Si todo va bien, ya he vivido la mitad de lo que voy a vivir. La vida 隆Ay, la vida! La vida que uno acaba teniendo es tan distinta a la que hab铆a imaginado Lo verdaderamente obsceno de llegar a los 40 es saber que, justo ahora, te separa laQUINTOPASO: AL llegar al hueso de la cadera, debemos hacer un corte incisivo usando el cuchillo de punta que hab铆amos preparado previamente. La carne adherida al hueso la podemos cortar en tiras o taquitos. SEXTO PASO: cuando se agote la maza, es hora de darle la vuelta al jam贸n. El jam贸n ib茅rico no debe comerse fr铆o ni zr39D.